Моделирование замешивания теста в хлебопечке приведет к получению более вкусного хлеба. iStock / fcafotodigital

Круговое горизонтальное перемешивание теста лучше, чем вертикальное

Моделирование замеса теста в промышленной тестомесильной машине показало, что круговое горизонтальное перемешивание теста оказывается лучше, чем вертикальное. Устройство, имитирующее замешивание теста вручную, может сделать его насыщенным воздухом, хорошо впитывающим воду, а также придать ему необходимую эластичность.

Нерушимый волновод из плазмы ограничивает размеры лазерного импульса. Предоставлено: Intense Laser-Matter Interactions Lab, University of Maryland

Плазменные волноводы фокусируют мощный лазер в узкий луч

Независимо от того, для каких целей создается лазер, чтобы увеличить интенсивность излучения, необходимо увеличить плотность и мощность луча. В наземных экспериментах, чтобы лазерное излучение удержать в узком луче, используются устройства, которые называются волноводами. Предложенный метод создает волновод из плазмы.

Электрический грузовик с функцией рекуперативного торможения, производства Smith Electric Vehicles. Источник: Wikimedia Commons. Toll Group / CC BY

Рекуперативное торможение транспортных средств с электродвигателем

Идея рекуперативного торможения состоит в том, чтобы улавливать часть кинетической энергии транспортного средства и хранить ее, а не сбрасывать в виде тепла. Если говорить об эффективности, электродвигатели, где естественным образом реализовано электрическое рекуперативное торможение, обладают очевидным преимуществом.